《元素与物质的分类》元素与物质世界PPT(第2课时胶体)
第一部分内容：素养目标
1.通过实验验证及对分散系分类的理解,知道胶体是一种常见的分散系。
2.通过实验事实认识胶体的丁达尔现象、聚沉等性质,逐步提升科学探究与创新能力。
3.通过事实了解胶体的性质在生活中的简单应用,体验化学的实用性。
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元素与物质的分类PPT，第二部分内容：知识铺垫
1.溶液及溶液的组成
(1)定义:溶液是一种或几种物质分散到另一种物质中,形成均一、稳定的混合物。
(2)溶液的组成:溶质和溶剂。溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量。
2.饱和溶液与不饱和溶液的定义及其相互转化
(1)在一定温度下,一定量的溶剂里不能继续溶解某种物质的溶液叫做该物质的饱和溶液;还能继续溶解某种物质的溶液叫做该物质的不饱和溶液。
(2)不饱和溶液 饱和溶液 结晶
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元素与物质的分类PPT，第三部分内容：新知预习
一、分散系
【微思考1】胶体一定是液体状态吗?胶体一定是无色的吗?
提示:都不一定。胶体除了液溶胶还有气溶胶和固溶胶;胶体不一定无色,如氢氧化铁胶体是红褐色的。
二、胶体
1.定义
分散质的微粒直径介于1~100 nm之间的分散系。
2.分类
依据分散剂状态分为固溶胶、液溶胶、气溶胶。
3.性质和应用
4.胶体的净化
渗析:利用半透膜将胶体与溶液分离的方法。
【微思考2】向Fe(OH)3胶体中加入稀盐酸,先产生红褐色沉淀,继续滴加稀盐酸,红褐色沉淀又溶解,为什么?
提示:向Fe(OH)3胶体中加入稀盐酸,胶体先发生聚沉形成Fe(OH)3沉淀,继续滴加稀盐酸,酸碱发生中和反应,Fe(OH)3沉淀又溶解。
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元素与物质的分类PPT，第四部分内容：自主测试
1.判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)。
(1)胶体、浊液与溶液的本质区别在于分散系是否有丁达尔现象。 ( )
(2)NaCl溶液、水、泥浆、淀粉溶液都属于胶体。( )
(3)直径介于1~100 nm之间的微粒称为胶体。( )
(4)胶体的分散质微粒直径很小,可以透过半透膜。 ( )
答案:(1)× (2)× (3)× (4)×
2.当光束通过下列分散系时,能产生丁达尔现象的是 ( )
A.NaCl溶液 B.Fe(OH)3胶体
C.盐酸 D.碘酒
答案:B
解析:Fe(OH)3胶体能产生丁达尔现象。
3.关于胶体的叙述不正确的是( )
A.加热或搅拌可能使胶体发生聚沉
B.胶体能透过半透膜,但不能透过滤纸
C.可用丁达尔现象区分溶液和胶体
D.电泳实验说明了胶体微粒带有电荷
答案:B
解析:胶体中的分散质粒子不能透过半透膜,但能透过滤纸。
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元素与物质的分类PPT，第五部分内容：探究
胶体的性质
问题探究
胶体具有一定的稳定性,具有丁达尔现象和电泳的性质,在一定条件下胶体还能发生聚沉,胶体因具有这些性质而在生产和生活中具有广泛的应用。
(1)胶体为什么比较稳定?
提示:①主要原因是同种胶体粒子带同种电荷,胶粒相互排斥,胶粒间无法聚集成大颗粒形成沉淀从分散剂中析出。②次要原因是胶粒小,质量轻,其运动方向时刻在发生变化,不易发生聚集而沉降。
(2)已知鸡蛋清溶液是一种胶体,现有三瓶无色液体:NaCl溶液、Na2SO4溶液、鸡蛋清溶液,根据已学过的知识鉴别它们。
提示:①用激光笔照射这三瓶无色液体,在与光线垂直的方向进行观察,产生丁达尔效应的是鸡蛋清溶液;②用小试管分别取2 mL另外两种液体,分别向里面滴加BaCl2溶液,产生白色沉淀的是Na2SO4溶液,无明显现象的是NaCl溶液。
(3)除去NaCl溶液或Fe(OH)3胶体中的泥沙采用什么方法?
提示:溶液、胶体中的分散质微粒均能透过滤纸,浊液不能透过,因此除去NaCl溶液或Fe(OH)3胶体中的泥沙可用过滤的方法。
(4)氢氧化铁胶体通电后与电源负极相连的区域颜色加深说明了什么?
提示:氢氧化铁胶粒带正电荷,通电后向电源负极附近移动。
知识归纳
1.分散系
(1)定义:把一种(或几种)物质分散到另一种物质里所得到的体系。
(2)分类
①按照分散质粒子的直径:
②按照分散质和分散剂的状态:
如烟属于气固分散系,雾属于气液分散系,
悬浊液属于固液分散系,合金属于固固分散系。
2.三种分散系的比较
温馨提示(1)胶体区别于其他分散系的本质特征是胶体粒子的直径在1~100 nm之间,而不是产生丁达尔现象。
(2)胶体粒子的直径决定了胶体的性质,因胶体粒子较大不能透过半透膜,可用渗析法提纯胶体。
(3)丁达尔现象是物理变化而不是化学变化。
(4)明矾作净水剂是利用明矾溶于水生成Al(OH)3胶体,胶体具有吸附性;但胶体没有杀菌消毒的作用。
(5)胶体不带电荷,胶体粒子(分散质微粒)可能带电荷,淀粉胶体中的胶体粒子不带电荷。
典例剖析
例1胶体与溶液最简单的鉴别方法和本质区别是 ( )
A.分散质粒子直径大小;是否有丁达尔现象
B.是否无色透明;是否稳定
C.是否有丁达尔现象;分散质粒子直径大小
D.是否稳定;能否电泳
答案:C
解析:胶体分散系与其他分散系的本质区别是分散质粒子直径大小,鉴别溶液和胶体最简单的方法是看其是否具有丁达尔现象。
对点训练下列说法正确的是( )
A.溶液与胶体的本质区别是丁达尔现象
B.鉴别胶体和溶液可以采用的最好方法是渗析
C.氢氧化铁胶体稳定存在的主要原因是其胶粒带有正电荷
D.FeCl3溶液可用于应急止血,其主要原因是FeCl3溶液具有杀菌消毒的作用
答案:C
解析:溶液和胶体的本质区别是分散质粒子直径不同。鉴别溶液和胶体的最好方法是采用丁达尔现象,分离二者的方法是渗析。FeCl3溶液止血原因是使血液胶体聚沉。
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元素与物质的分类PPT，第六部分内容：随堂检测
1.悬浊液、乳浊液、溶液和胶体都是( )
A.稳定的液体 B.透明的液体
C.混合物 D.化合物
答案:C
解析:浊液、溶液和胶体三种分散系均是混合物。
2.近年来,我国的一些沿江城市多次出现大雾天气,致使高速公路关闭,航班停飞。雾属于下列哪种分散系 ( )
A.乳浊液 B.溶液
C.胶体 D.悬浊液
答案:C
解析:雾属于胶体。
3.FeCl3溶液和Fe(OH)3胶体具有的共同性质是( )
A.分散质都能透过滤纸
B.都呈红褐色
C.分散质具有相同的微粒直径
D.都不能稳定存在
答案:A
解析:由于二者的分散质微粒直径均小于滤纸孔隙,故二者均能透过滤纸,A正确;FeCl3溶液呈棕黄色,B不正确;FeCl3溶液与Fe(OH)3胶体的分散质微粒直径不同,C不正确;FeCl3溶液和Fe(OH)3胶体的稳定性均较好,D不正确。
4.关于胶体的以下几种说法,其中正确的是( )
A.判断一种分散系,只需观察其外观即可
B.Fe(OH)3胶体能发生电泳,故Fe(OH)3胶体带电
C.制豆腐、黄河三角洲的形成均与胶体性质无关
D.分离溶液和胶体可用渗析的方法
答案:D
解析:不同分散系的本质区别是分散质微粒直径的大小不同,不是观察其外观即可判断的,故A说法错误;胶体不带电,胶粒带电,故B说法错误;制豆腐和黄河三角洲的形成均应用了胶体的聚沉性质,故C说法错误;溶液和胶体的分散质微粒均能透过滤纸,应用渗析的方法分离,故D说法正确。
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